14道手工工艺 丹溪红曲酒,传承了近七百年的酿造技艺,每一道工序都严格遵循古法,纯手工制作,从浸米、蒸饭、落缸、发酵、压榨、过滤、煎酒、封坛,每一步都蕴含着匠人的心血。一年一酿,冬酿春藏,窖藏经年,时间在变,手艺和味道,始终如一。